台南好吃黑白切

2022年2月22日 — 在台南，香腸熟肉是相當普遍的小吃專門店，更是一種把小菜黑白切扶正的概念，把常見的豬內臟切成冷盤拼盤，再沾上特製的芥末蒜泥醬油膏，一入口就立馬能 ...

2019年9月23日 — 我也有點古早味香腸但忘了拍~哈~香腸是店家的招牌菜色之一，帶點酒香味，好吃! 一旁是老闆自製的醃蘿蔔，吃起來爽口香脆，解膩又開胃! 三色蛋 ...

2021年2月8日 — 黑白切，台灣小吃之一，看到玲瑯滿目的黑白切，口水不禁流下來，每樣都好吃，每樣都想點，但還是要自制一下，位在台南成功路鴨母寮菜市場的阿惠黑白 ...

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2021年5月10日 — 「香腸熟肉」是府城台南獨有的飲食文化，與一般北部人稱的「黑白切」類似卻又不盡相同，尤其台南的「香腸熟肉」又更為講究呢!一般的「黑白切」通常是 ...

80年老店黑白切每樣20元攤前滿滿的各式各樣食材，每種都很吸引人，光看就令人垂涎三尺了。每一份都20元，想吃什麼點什麼都不會超過預算，單人來吃也可以吃到很多想吃的 ...

2023年5月15日 — 阿~反正就是『黑白切』啦! ... 隱藏版的肉燥飯是以手切肉角呈現，我特別喜歡這種肉燥飯，吃來肥嫩黏嘴卻不油膩，帶點甜味滿是膠質，是一碗稱得上水準的好吃 ...

2021年8月10日 — 來一盤香腸熟肉黑白切，多樣化、吃飽又吃滿，重點是價格很便宜，一樣$20 元自由切，多切幾樣來吃也不會覺得貴。來來來，價格平實親民又好吃的台南小吃就是 ...

黑白切這種隨風俗民情演變使得作法、叫法、吃法上漸分南北的庶民食，也是生活中有意思的滋味。跟著對香腸熟肉信手捻來的蜷尾家老闆李豫，見識台南人的熟肉下午茶。